Φυσικά, όλοι έχουν ακούσει ότι υπάρχει μια πρωτότυπη ιαπωνική δίαιτα, τα αποτελέσματα της οποίας, αν κρίνουμε από τις κριτικές, είναι απλά φανταστικά. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει μόνο μία δίαιτα από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου, αλλά αρκετές, και σας επιτρέπουν να τρώτε τόσο πρωτεϊνούχες όσο και υδατάνθρακες τροφές. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα. Τροφές με πολλές θερμίδες όπως το τυρί και τα τηγανητά ψάρια επιτρέπονται επίσης σε μικρές ποσότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε πολύ και να χάσετε βάρος.
Τα κύρια συστατικά του ιαπωνικού μενού διατροφής είναι τα ψάρια, τα αυγά, το λάχανο και τα καρότα. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τα πιο δημοφιλή και τρέχοντα μενού της ιαπωνικής δίαιτας για 14, 13 και 7 ημέρες, όπως λένε οι κριτικές, και να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα.
Ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες
Σας επιτρέπει να χάσετε 7-10 κιλά σε μόλις 2 εβδομάδες. Αλλάζει σημαντικά την ισορροπία των ουσιών και επιβαρύνει πολύ τον οργανισμό. Επομένως, οι γιατροί λένε ότι η σωστή ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από δύο φορές το χρόνο και η λανθασμένη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται καθόλου.
Τα συστατικά για κάθε μέρα δεν μπορούν να αντικατασταθούν, εκτός από τον καφέ και το τσάι. Οι κριτικές των γιατρών είναι ομόφωνες: εάν εισέλθετε και βγείτε σωστά από την ιαπωνική διατροφή, το αποτέλεσμα θα είναι μόνο ωφέλιμο. Ο μεταβολισμός και οι εσωτερικοί πόροι του σώματος ενεργοποιούνται. Το βάρος δεν επιστρέφει.
Ιαπωνικό τραπέζι διατροφής για 14 ημέρες
| ημέρες | Πρωινό | Γεύμα | Δείπνο |
| 1 | 100g καφέ ή 200g πράσινο τσάι. | 2 βραστά αυγά, λάχανο βρασμένο σε φυτικό λάδι, 200 γραμμάρια ανάλατο χυμό ντομάτας. | Ψάρια με χαμηλά λιπαρά, τηγανητά ή βραστά. |
| 2 | Τσάι με ένα κράκερ ψωμί σίκαλης. | Σαλάτα μαγειρεμένο σκουμπρί, φύκια, wasabi και τζίντζερ. | 100-150 g βραστό βοδινό κρέας, 250 g γιαούρτι ή κεφίρ, περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 2,5%. |
| 3 | Πράσινο τσάι με αποξηραμένο πίτουρο ψωμί. | Κολοκυθάκια ή κολοκύθα τηγανητά σε ελαιόλαδο με κρεμμύδια. | 200 γρ βραστό μοσχαρίσιο κρέας, ψιλοκομμένο και στυμμένο άσπρο λάχανο σαλάτα με 1 κουτ. Λιναρέλαιο, 2 βραστά αυγά |
| 4 | Ένα φλιτζάνι αλεσμένο καφέ. | 1 αυγό ωμό ή μαλακό, καρότα βραστά (3 τεμάχια), σκληρό τυρί 15 γρ. | Διάφορα φρούτα, εκτός από τις μπανάνες. |
| 5 | Σαλάτα από τριμμένα ωμά καρότα με χυμό λεμονιού και 1 κουτ. ελαιόλαδο, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη κανέλα. | 150-200 γρ φιλέτο σολομού ή σκουμπρί, στον ατμό ή βραστό, χυμός ντομάτας χωρίς αλάτι. | 2 μήλα και 1 πορτοκάλι. |
| 6 | Ένα ποτήρι τσάι τζίντζερ. | 400 γρ μαγειρεμένο κοτόπουλο, καρότο και λάχανο σαλάτα με 1 κ.γ. μεγάλο. Ελαιόλαδο. | 2 αυγά βραστά, 1 κ.γ. φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου. |
| 7 | Πράσινο τσάι. | 200-250g βραστό μοσχαρίσιο κρέας, φρούτο της επιλογής σας. | Ψάρι τηγανητό ή βραστό. |
| 8 | Καφέ ή τσάι. | 500-600γρ βραστό στήθος κοτόπουλου, λάχανο με καρότα σε μορφή σαλάτας με 1 κουτ. Λάδι λιναρόσπορου ή κολοκύθας. | Ένα ποτήρι χυμό καρότου, 2 αυγά. |
| 9 | 2 ωμά καρότα. | Φιλέτο σολομού 400-450 γρ. | 2 μήλα, 1 κ.γ. Χυμός πορτοκαλιού. |
| 10 | Τσάι τζίντζερ. | Μαλακό βραστό ή ωμό αυγό, μαγειρεμένα φύκια και καρότο σαλάτα με κουτ. Ελαιόλαδο, 15-20g σκληρό τυρί. | 2 αχλάδια, σταφύλια. |
| 11 | 100 γραμμάρια καφέ, κράκερ σίκαλης. | Μαγειρευτά λαχανικά με μυρωδικά. | 150-250 γρ μοσχαράκι, τριμμένο κουνουπίδι με μια σταγόνα λινέλαιο, 2 βραστά αυγά. |
| 12 | Πράσινο τσάι με κράκερ με πίτουρο. | Οποιοδήποτε ψάρι, στον ατμό, τηγανητό ή βραστό, σαλάτα λαχανικών. | Μοσχάρι 100-150 γρ., 1 κ.γ. Κεφίρ |
| 13 | Αλεσμένος μαύρος καφές 1 φλ. | Λευκό λάχανο ή μπρόκολο κοκκινιστό, 2 βραστά αυγά, 1 κ.γ. Χυμός ντομάτας. | Φιλέτο σκουμπριού βρασμένο ή τηγανισμένο σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι. |
| 14 | Μαύρο τσάι. | 300 g βραστό φιλέτο ψαριού, φύκια με ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι | 400 γρ κοτόπουλο ή κουνέλι, 1 κ.γ. Χυμός καρότου. |
Ιαπωνική δίαιτα 13 ημερών
Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να χάσετε 7-8 κιλά. Ως φυτικό λάδι, συνιστάται η χρήση ελαιόλαδου ή ηλιέλαιου με την προσθήκη ελαιόλαδου. Αντικαταστήστε τον καφέ με πράσινο τσάι, ειδικά αν έχετε υπέρταση και υπέρταση. Τα κράκερ σίκαλης και πίτουρου είναι αποδεκτά. Εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, αντικαταστήστε το χυμό ντομάτας με χυμό καρότου.
Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά σε οποιοδήποτε πιάτο που προτείνει η ιαπωνική δίαιτα για 13 ημέρες: μαϊντανό, άνηθο, σέλινο. Για να προετοιμαστείτε για τη δίαιτα ή να την ολοκληρώσετε αργότερα, φάτε χυλό με νερό για βραδινό για 2-3 ημέρες: πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, φαγόπυρο. Μειώστε ελαφρώς τις μερίδες και την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε. Τα αποτελέσματα είναι μόνιμα.
Ουσιαστικά, η σωστή ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες μοιάζει από πολλές απόψεις με τη δίαιτα των 13 ημερών. Γενικοί κανόνες: Καταργήστε εντελώς τη ζάχαρη, καταναλώστε αλάτι σε ελάχιστες ποσότητες, τρώτε ψωμί σπάνια, το πρωί και μόνο ως κράκερ. Εάν χρησιμοποιείται η ιαπωνική δίαιτα των δεκατριών ημερών, ο πίνακας για 13 ημέρες είναι ο ίδιος όπως για 14 ημέρες μείον την τελευταία ημέρα.
Πρωτότυπη ιαπωνική δίαιτα για 7 ημέρες
Με αυτή τη δίαιτα θα χάσετε 3-5 κιλά. Για περίοδο μιας εβδομάδας, αυτή είναι επαρκής απώλεια βάρους, ώστε να μην υπάρχει σημαντική χαλάρωση του δέρματος. Η αρχική ιαπωνική δίαιτα 7 ημερών δεν απαιτεί καμία ειδική είσοδο ή έξοδο, αν και θεωρείται αυστηρή. Το κυριότερο είναι να μην πίνετε αλκοόλ για τις επόμενες 4 ημέρες και, φυσικά, όσο καταναλώνετε αλκοόλ.
Τα πιάτα δεν μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα, οι μέρες δεν μπορούν να αναβληθούν ή να διακοπούν. Μην επιχειρήσετε να το συνεχίσετε μετά από μια ενδεχόμενη αποτυχία. Πρέπει να ξεκινήσουμε ξανά. Μπορείτε να αλλάξετε μόνο τα πρωινά ροφήματα, για παράδειγμα, να αντικαταστήσετε τον καφέ με τσάι και το αντίστροφο.
Ιαπωνικό τραπέζι διατροφής για 7 ημέρες
| ημέρες | Πρωινό | Γεύμα | Δείπνο |
| 1 | Φλιτζάνι καφέ | 2 βραστά αυγά, σαλάτα κινέζικου λάχανου με μια σταγόνα ελαιόλαδο | Ψάρι 250–300 γρ., μαγειρεμένο στον ατμό ή φούρνο με σάλτσα σόγιας αν θέλετε. |
| 2 | Ένα φλιτζάνι τσάι + ένα κράκερ ψωμί σίκαλης | Ψάρι βραστό, 150 γρ ζωμός ψαριού, φυκοσαλάτα. | Ένα μικρό κομμάτι βραστό μοσχαρίσιο κρέας (100-150 γρ.), κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι 200 γρ. |
| 3 | Καφές + κράκερ σίκαλης | Λαχανικά βραστά, κυρίως κολοκυθάκια με μικρή ποσότητα φυτών. λάδια | Ένα κομμάτι βραστό μοσχαρίσιο κρέας, σαλάτα κουνουπίδι ή λευκό λάχανο, 2 βραστά αυγά. |
| 4 | Πράσινο τσάι ή μαύρος καφές | 1 βραστό αυγό, 50 γραμμάρια κομμάτι τυρί, 3 βραστά καρότα | Ένα ζευγάρι μήλα |
| 5 | Βρασμένα καρότα και κουνουπίδι με μια κουταλιά ελιές. Βούτυρο και χυμό λεμονιού για γεύση. | 400-450 γρ μαγειρεμένο κοτόπουλο, σαλάτα με φύκια. | 1 μήλο, 1 πορτοκάλι |
| 6 | Φλιτζάνι καφέ | 200-250 γρ φιλέτο ψαριού στον ατμό, λαχανικά, 1 ντομάτα ή τον χυμό της. | 2 βραστά αυγά, φρέσκο λάχανο και σαλάτα καρότο. |
| 7 | Ποτήρι τσάι με λεμόνι | Κομμάτι μοσχαρίσιο 250γρ, αχλάδι ή μήλο | Ψάρι στον ατμό ή στο φούρνο 200 g, ένα ποτήρι κεφίρ, bifidok ή γιαούρτι |
Κατά την έρευνα, παρατηρήσαμε ότι σήμερα πολλά μενού διατροφής παρουσιάζονται με την ονομασία «Ιαπωνική δίαιτα», αν και απέχουν πολύ από το πρωτότυπο και είναι περισσότερο μια παράγωγη, απλοποιημένη έκδοση, συμπεριλαμβανομένου αυτού που είναι εύκολο να βρεθεί στο ψυγείο. Σε αυτά, το κουνουπίδι, το κινέζικο λάχανο και τα φύκια αντικαθίστανται με αγνό λάχανο. Στις συνταγές ψαριών, όπου η ένδειξη του είδους του ψαριού έχει παραλειφθεί εδώ και πολύ καιρό, ένας ανίδεος άνθρωπος μπορεί να συμπεριλάβει οποιοδήποτε ψάρι, συμπεριλαμβανομένου του καπελάνου, του προσφυγάκι, της παπαλίνας, της πολτός, αλλάζοντας ριζικά την κατάσταση. Η έλλειψη ωμέγα-3 επηρεάζει το ανοσοποιητικό και την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Ιαπωνικοί κανόνες διατροφής
Επομένως, τα αποτελέσματα της ιαπωνικής δίαιτας δεν θα είναι τα επιθυμητά. Εάν προσφέρετε στο σώμα σας μόνο περιορισμένο εύρος βιταμινών και μετάλλων, η απώλεια βάρους θα βλάψει την υγεία σας και θα επηρεάσει τη χημική σας σύνθεση. Οι ιαπωνικοί διατροφικοί κανόνες βασίζονται στη μείωση των μερίδων και των θερμίδων που καταναλώνονται. Οι διατροφολόγοι εκτιμούν ότι οι Ιάπωνες τρώνε 25% λιγότερο από τους Ευρωπαίους. Αυτό τους επιτρέπει να είναι πιο υγιείς και να ζουν περισσότερο.
Το ιαπωνικό μενού διατροφής για 7, 13 ή 14 ημέρες δεν περιλαμβάνει σνακ, δηλαδή να υπάρχουν 3 γεύματα την ημέρα. Αυτό είναι ένα σαφές μειονέκτημα τέτοιων δίαιτων. Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πιο συχνά, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για εσάς. Αναζητήστε ένα άλλο στην ενότητα "Δίαιτες". Όταν αλλάζετε από 5 γεύματα την ημέρα σε 3 γεύματα την ημέρα, το σώμα αισθάνεται μια αίσθηση πείνας και στρες. Αντίστοιχα, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με το στομάχι, το πάγκρεας και τα έντερα.
Εάν επιλέξετε αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους, θα πρέπει να προετοιμαστείτε ψυχικά. Είναι καλύτερα να σκεφτείτε ένα χόμπι που θα σας αποσπάσει την προσοχή και θα σας απασχολήσει. Να σημειωθεί ότι τις πρώτες μέρες είναι πιθανή αδυναμία, μειωμένη ικανότητα εργασίας και υπνηλία. Αυτή είναι μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού στη μείωση της πρόσληψης τροφής.
Αντενδείξεις
Σε γενικές γραμμές, μια σωστή ιαπωνική διατροφή δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα, όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές όσων χάνουν βάρος. Δοκιμάστε το εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, όπως:
- έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου?
- γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρεντερίτιδα.
- Ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.
- γεννώντας και ταΐζοντας ένα μωρό.